国立ファーム&農家の台所スタッフの農家研修ノート

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第34回 漢方米って知っていますか?知らなきゃ損!お米最前線!
漢方米はコチラで買えます!

こんにちわ!今回は

漢方米を作る古川勝幸さんのところへ行って来ました!!

〜今話題の漢方米とはなんぞや in 福島県 天栄村〜

ちょっとここでおしらせ♪
今日の研修先の古川さんを師匠とし我らがガールズファームは現在漢方米を栽培中!
ということで今回はガールズファーム代表取締役高橋菜穂子も参戦しました!

国立から車で走ること約4時間、途中で菜穂子さんも乗せて…


到着です。大自然の中の古川さんの田んぼ。
今日は古川さんを密着取材しているNHKさんがいる中で研修させていただきました

本日の任務

“田んぼにいる虫や生き物を捕まえて生態系を調査

古川さんが用意してくださった虫かご、網を各自手に持ち田んぼを取り囲み
START!!



虫、虫虫…
虫は得意ではありません…というメンバーもちらほら…
でも虫探ししているうちにみんなそんなこと関係のない状態に!

都内では見ることができない細身のトンボやBIGなクモがたっくさん。
この虫達の種類や数で森周辺の状態を把握することができるそうです。

肌感ではトンボとバッタがとても多く感じました。

            感動のとんぼランキング

      癸院〇紊箸鵑棔             ´2 おにやんま

 
細ッ!!よーく見ないと見つけられません    でかっ!早すぎて捕まえるのは困難な逸品

捕まえるのはどちらも至難の業。
残念ながらGETしたのは国立ファームのメンバーではなく古川さんの仲間が
捕ってくださいました
NHKさんの撮影も入ってテンションはMAX。虫好きメンバーの一人豊浦もウハウハ。



ある程度虫が集まったところで二手にわかれてお仕事。
東北出身グループ(高橋菜穂子・熊田・千葉)は虫を図鑑で調べ
種類を調べ写真を撮りデータに残す作業。

若手グループ(豊浦・佐野・野主)は引き続き虫採取。

この後、田んぼの草取りをする予定でしたが大粒の雨が…
ゲリラ豪雨のため草取りは中止

早めに切りあがった私達一同は古川さんの事務所へ移動

この写真が古川勝幸さん。知る人ぞ知る、漢方米を作る農家さんです。
古川さんの前に並んでいるのがプレミアミックス漢方薬です。

液状のものと粉状のものがあります。それぞれ田んぼや稲の状態で使い分けします。
虫を寄せ付けないようにするもの、稲が病気がちの時にまくものといろいろ。

メンバー一同少しなめてみましたが舌が痛い!少し経つと体が熱い…
これは効く!何が入っているんだろう?
ブレンド内容はこっそり教えていただきましたが詳細までは企業秘密です。ううう。

古川さんの作るお米は“米・食味分析鑑定コンクール”で連続5回金賞を取り続けているんです。
それがこちら…!!


*古川さんの凄み*

虫の嫌う漢方薬を畑にまくことでお米に極力農薬を使わない。
その一方で漢方薬を畑にまくことで稲の成長は遅くなってしまうという難点が
あるそう。漢方米をつくり初めのころは1反2俵ほどしかお米が出来なかったそうです。
普通なら1反10俵はできるところ成功しても7俵程の厳しい現状。

それに加えて漢方米を作る費用は並大抵ではありません。
皆さんも漢方薬がめちゃくちゃ高級品なのはご存知なのではないでしょうか?
その高級漢方薬を惜しげもなく畑にまきます。普通のお米とはわけが違います。

あとは野菜がもともと持っている虫を寄せ付けない成分や野菜の性質を
大事にするだけ!と古川さん。
淡々と私達に苦労を話してくださる古川さんがおっしゃった名言

「当たり前のことを当たり前出来る様にすればいいだけ」

メンバー一同絶句です。ごもっとも…

そんな古川勝幸さんが作る漢方米、今から楽しみです。
女の子達だけのガールズファームでも古川さんを師匠とし漢方米を栽培しています。
農家の台所で予約販売予定!見逃せないですね。

古川さん思いを私達は語ります。
みなさん、レストランに遊びに来てください。

ではお楽しみにどうぞ〜




☆参加メンバー☆

1号店 千葉 優子
     佐野 あゆみ
     野主 潤
2号店 豊浦 将人
販促  熊田 裕子














 

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