国立ファーム&農家の台所スタッフの農家研修ノート

<< 第142回 横浜ランドマークタワーの見える農園のこだわり野菜 | main | 第144回 清瀬周辺の地場農家さんの畑へ行って行ってきました。 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | - | | - | - | pookmark |
第143回 東京地場農園の弾丸ツアー!
こんにちは。 ブランド部の石田です。

前回に引き続き、絶好のお天気の中の農家訪問です。 
今日は、地場野菜でお付き合いのある、
都内の農家さんの畑におじゃましてきました!


まずは国分寺中村農園さんのイチゴのハウスへ。




少し肌寒い中、ビニールハウスの中は、ぽっかぽか。

そして一面のイチゴのプランター。

私、イチゴ狩りにも行ったことがなかったので、

こんな風にイチゴを栽培しているのを初めて知りました。




イチゴのプランターは、このハンドルで、収穫にベストな高さまで

動かすことができます。

便利ー!!



しかもこのハウスは、
コンピューターにより、湿度、二酸化炭素、

日射量などを管理しているそうです。


す、、、すごいハイテク!!


他の畑では、光でうどんこ病や、夜盗虫を防ぐ設備もあるそうです。

中村さんはもともとIT関連のお仕事をされていたそう。

東京のハイテク農家!!って感じですね。

今年はイチゴにあった気候だったらしく、

例年より早く、中村さんのイチゴも、12月の中旬から販売予定です。


*****************************************************

続きまして立川岩田良一さんのお宅へ。




ダンディな岩田さん。

奥さんと話すときのくしゃっとした笑顔が印象的です。




今日は紅化粧大根をいただきに訪問しました。

紅化粧大根は、赤色の鮮やかな大根です。

お肉と一緒に煮込むと、お肉が柔らかくなるし、

シチューにすると、ピンク色のシチューになったりと、

寒い日にぴったりの、鮮やかなお料理に活躍しますよ。

紅化粧大根は、茎が折れやすく、収穫するのに一苦労。

ゆっくり引き抜いて収穫します。




茎を触ってみると確かに、ポキポキ、、、折れやすい。

ダンディで、べらんめぇ口調の岩田さんですが、

「直売所でお客さんが美味しかったと言ってもらると、
嬉しくて、だから農業は楽しいと、
くしゃっと笑って話してくれました。

 


*****************************************************

さて、次は、瑞穂町近藤隆幸さんの畑へ。

立川から瑞穂町までさほど距離はないですが、
緑が多く、あちらこちらに畑のある田舎町の風景に。

都心にもアクセスしやすくて、自然も多く、 縁側に干し柿が並ぶ、
瑞穂町、ちょっと住みたくなりました。

隆幸さんの畑へ向かうと、紅化粧大根を洗う、眼鏡男子3人組!!



真ん中が隆幸さんです。


ご無理を行って、写真撮影を兼ね、三浦大根の畑へ。
もりもり育った三浦大根。 さっそく抜いていただくことに。

大根を抜こうとする隆幸さん。



「・・・」


「・・・フン!!!」
     
・・・?

「抜けない・・・」      

・・・え!?      

なんと、もともとしもぶくれな三浦大根が、
立派に育ってしまったので、 微動だにしないとのこと。

私も抜いてみました。


・・・全く抜ける気がしませんw
それでもなんとか抜いていただいたのが、コレ。


でか!!



大きいのに、肌は白く、きれい。 三浦大根は、
おでんや煮込みにぴったりな大根で、      
味がしみ込みやすいのが特徴。
     
おでんの際はぜひ、隆幸さんちの大根をよろしくお願いします。


*****************************************************

さて、本日最後となりました、近藤 剛さんの畑へ。
剛さんの畑は、隆幸さんの畑から近く、とても見晴らしのいいところ。

近くには牧場があり、牧草のにおいと牛の鳴き声で、 ほのぼの度100%です。      





そんなほのぼのした畑で、ブロッコリーを収穫していただきました。
身がしっかり詰まっていて、おいしそうなブロッコリーを 手際よく収穫して行きます。



その手慣れた仕事ぶりから、もともと農業をされていたんだろうな・・・と思ったら
なんと、結婚して、お婿さんとして、こちらに来てからだそう。

結婚されるまでは、農業には興味はなかったものの、いざやってみたら楽しい!と、
今では東京の農業を盛り上げていきたいと語っていました。

滞在時間は少ない今回の農家訪問でしたが、 それぞれの農家さんの思いや、
特色はそれぞれ違い、それが野菜にも現れているようで とても楽しいツアーとなりました。

今回紹介をした、農家さんの野菜は、

12月上旬に、 東急ストア 東京地元野菜コーナーにて販売予定です。
ぜひ、足をお運びくださいね♪

| 国立ファーム&農家の台所スタッフ | 東京都 | 19:45 | - | - | pookmark |
スポンサーサイト
| スポンサードリンク | - | 19:45 | - | - | pookmark |
農家の台所 WEB SHOPにて販売中
CALENDAR
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>
国立ファームグループ
最近の記事5件
訪問先エリア
アーカイブ
農家の台所 WEB SHOPにて販売中
ブログリンク
モバイル
qrcode
プロフィール
SPONSORED LINKS